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韓国伝統茶を愉しむ 五味茶(オミジャチャ)@Home
今までに何度か自宅で作る薬草茶の事などを書いてきましたが、韓国のお茶は身体にいいものが多くとても興味をそそります。
今回購入してきた中で気に入ってるのが五味茶(オミジャチャ)。
チョウセンゴミシの実を煎じたもので、甘味、酸味、苦味、辛味、塩味の5つの味を感じる事から
五味茶(オミジャチャ)の名前が付いたとか。
効能は咳を鎮めたり、お肌に効果が合ったり、不眠、風邪予防、心臓・腎臓の強壮、血流をよくする等の効果があるそうです。
韓国はウェルビン志向ブーム(Well-being)で健康へ働きかけるお料理やお茶など見直されているようなのですが
今回ソウル駅隣にあるロッテマートに行った際に試飲を行っていて即購入してしまいました(^^;)
画像 412
100g 8400Wかな?
試飲の人の話に因るとお湯を沸かして火を止め、20gくらいのオミジャを入れておけばいい
甘味は蜂蜜を入れるといいですよ
とのこと。。。
でもこちらニッコリアのサイトによりますと50~60gを水出しで冬は36時間とか。。。
そりゃぁ、オミジャの量は多いほうが効果は期待できるのかもしれませんが、貴重なオミジャ。
200gしか買ってこなかったし、ロッテマートのおねえさんが言うように20gお湯出しでやってみる事にしました。
その代わりそのまま放置すること一晩以上…ってな具合に。
粗熱が取れたあたりでハチミツを溶かし甘味をつけました。
そして出来上がったのがこちら
画像 421
きれいな赤い色のオミジャ茶の出来上がり。
酸味と甘味のバランスが良くてとっても飲みやすく美味しいです(^^)
癖になりそう。。。次回、韓国行った際には絶対また購入して期待アイテムです!
しかし。。。
乾物市場の中部市場でオミジャは売っておりました。。。
試飲なんてサービスは当然市場ではなく、それがオミジャだって事さえ知らなかったわけで。。。
でも中部市場のすぐそばに泊ってて、オミジャをロッテマートで購入して帰ってき時
『中部市場で買ったら激安だったんだろうなぁ…』
しみじみ後悔した私でございます。。。

これもまた次回への教訓にいたします。

そういえば韓国でTAX FREE手続きが出来るところでは30,000W以上の買い物で手続きが出来ます。
なので、ロッテマートでも免税手続きをしたんですがオミジャなどは元々税金がかからないとの事。
その辺の税金の基準にもちょっと興味をもち更に調べて次回に生かします!!

漢方茶や韓国のお茶で元気になりたい!!!

テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

【2010/02/07 07:00 】 | お料理 | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
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コメント
オミジャ美味しいですよね。
空港→ホテルへバスで移動中にガイドさんから
パックのオミジャを貰いました。
旅の疲れ(たいした時間じゃないけれど)が
スッキリとれた覚えがあります。

自分でも作れるんですね。
キレイな色で本当に美味しそうです。

私は瓶のナツメ茶を買って来たんですけど、
かなり甘くてイマイチでした。
【2010/02/07 10:16】 | URL | dolce #-[ 編集] | page top↑
dolceさん
そうそうナツメ茶は見た目美味しそうな気がしちゃうんですが、結構イマイチなんですよね(><)
オミジャは自分で作れるので是非次回はオミジャそのものを買って来るとお得ですよ!!(^^;)
沢山飲めますしね!!
しかし。。。利尿効果がテキメンな気がするのは私だけなんでしょうか(^^;)
血流がよくなって冷え性も改善されればいいのに。。。(^^)
【2010/02/07 13:08】 | URL | もみじといっしょ #-[ 編集] | page top↑
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